Happy&Rice

数年前までは、毎月やっていたはっぴーまるしぇで
3月の定番として作っていた「ぼたもち」。
18日は彼岸の入りだったので家で作りましたよ。

あんこだけじゃなくて、きなこも作ったんですよ！
たくさんあったはずなのに、写真を撮るころになると
なぜか1個しかないってどうして？？

あんこも手作りです。
一袋300ｇ分つくりました。
残ったらあんバターにして食べようと思っていたのに
あんこもほんの少ししか余りませんでした


もち米は岩手ヒメノモチです。

９：１＝もち米：うるち、で炊飯器で炊きました。
蒸して作るとなると、浸水時間でかなり時間がかかりますが
炊飯器は普通に炊けばいいので早いです。
あとは、すりこ木でぺったんぺったんやってつぶします。

意外と家庭でも作れるものだと思います。
手作りは甘さを好みに合わせられるのでいいですね！
お時間ありましたらぜひ。