Happy&Rice

食品もいろいろ置いているタイプの米屋なんですけどね
こちらの「味の母」、ファンの多い商品です。

味の母は、みりんと料理酒の効果を一つにした調味料。

『米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、
料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、
風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。
＊本品は酒税法上の酒類ではありません。』

と、HPより。

そう～、これ1本でっていうのが助かるし、
原材料は、米・米こうじ・食塩。と、いたってシンプル。
甘しょうゆなベースにするのに最適ですヨ。
パッケージも好き。
おすすめです。


PCの中身を１０にしたので（今さら。。。）
シールとか印刷できなくなったらどうしよう！と心配していたけど
すんなりできて一安心。

静岡コシヒカリ、通称「しずこし」。
静岡県民に一番愛されているお米です＾＾

instagram始めました◎
＠energytakahashi