Happy&Rice

今週は、新米のやら米かをじっくり食べた一週間でした
やっぱりね、新入荷のお米は色んな条件で食べてみないといけませんからね。

一粒一粒がしっかりしていて、粘りやバランスがいいお米だと思います。


今朝はもち麦と炊いてみましたが
水がちょっと少なかったようで完全にもち麦に水分を取られてしまい・・・
美味しく炊くにはやはり水加減。
あと浸水も。
あと、蒸らし、からの、すばやいかき混ぜ！！
一連の流れがうまくいくと、美味しいお米が炊けます。
炊飯器がやってくれるからいいか、と思いがちなんですけど
（ブログ担当者は完全にそっちなんですけど）
一手間というのがお米にもあるんだなと改めて思いますね。



こちら、お土産でもらった
ヨーグルトプリッツェル。味はほとんどホワイトチョコ。

絶妙な甘さとしょっぱさで、我々を太らせてくれてます