えなじーたかはしでは、お米だけではなく、
国産や、化学調味料不使用などにこだわった食品、調味料の取扱がございます。
「え!これがこんなところに!」と驚かれることもしばしば。
食品に関しては、とにかく「自分たちが使いたい」という目線で置いています。
先日、取り扱っているラムフォードのアルミニウムフリー・ベーキングパウダーを使って
バナナパウンドケーキを作りました!
【ラムフォードのアルミニウムフリー・ベーキングパウダー:250円+税】
アルミニウムフリーは膨らみにくいイメージありますが、
レシピよりもちょっと多めにBPを入れて、こんな感じの膨らみ方です。
バナナの甘みを信用して!お砂糖を四分の一しか入れなかったんですけど(妙に強気)
おいしかったです(けど、もうチョット甘くすれば良かったかな~笑)
お砂糖は、喜界島の粗製糖^^
【喜界島粗糖:350円+税】
粗製糖のまろやか~な甘みは、ホッとしちゃいますね。
何にでもよく合います。
ひとつのものを作り始めると何度も作ってしまう私なので
もうしばらく、バナナパウンド作り職人として頑張ります
(ちょっと前は、ひたすらシナモンロール職人でした。)
バラの話。
この5月、沈黙していたブラックティーから、ここ最近グングン新芽が伸びてきました!
見てくださいよ、この、絶対に虫を這わせないぞという強い意思を感じる新芽!!
容赦ないトゲトゲっぷりに、世話する私もやや恐怖・・・
いや、自己防衛はこのくらいやっとかないとね・・・
7月に、きれいな花を咲かせてくれるのを楽しみにしています。
国産や、化学調味料不使用などにこだわった食品、調味料の取扱がございます。
「え!これがこんなところに!」と驚かれることもしばしば。
食品に関しては、とにかく「自分たちが使いたい」という目線で置いています。
先日、取り扱っているラムフォードのアルミニウムフリー・ベーキングパウダーを使って
バナナパウンドケーキを作りました!
【ラムフォードのアルミニウムフリー・ベーキングパウダー:250円+税】
アルミニウムフリーは膨らみにくいイメージありますが、
レシピよりもちょっと多めにBPを入れて、こんな感じの膨らみ方です。
バナナの甘みを信用して!お砂糖を四分の一しか入れなかったんですけど(妙に強気)
おいしかったです(けど、もうチョット甘くすれば良かったかな~笑)
お砂糖は、喜界島の粗製糖^^
【喜界島粗糖:350円+税】
粗製糖のまろやか~な甘みは、ホッとしちゃいますね。
何にでもよく合います。
ひとつのものを作り始めると何度も作ってしまう私なので
もうしばらく、バナナパウンド作り職人として頑張ります
(ちょっと前は、ひたすらシナモンロール職人でした。)
バラの話。
この5月、沈黙していたブラックティーから、ここ最近グングン新芽が伸びてきました!
見てくださいよ、この、絶対に虫を這わせないぞという強い意思を感じる新芽!!
容赦ないトゲトゲっぷりに、世話する私もやや恐怖・・・
いや、自己防衛はこのくらいやっとかないとね・・・
7月に、きれいな花を咲かせてくれるのを楽しみにしています。