Happy&Rice

さわやかな名前のお米のご紹介～と思ったんですが、
もう、浜松の人たちは、すっかり寒さに震えているこの週末！！

長野県こやなぎファームより、「風さやか」が入荷してきています！

【長野県産　特別栽培米　風さやか：498円/kg＋税】

上品で優雅な旨みと甘みのあるお米です
おにぎり味、香り、粘りなど食味のバランスがよく、様々な料理にマッチします
おにぎり冷めてももっちりとした食感でおいしく、おにぎりやお弁当などにも適しています

という、長野県イチオシの品種なのです。

わたしはこのお米はもっちりとか通り越して、「ずっしり」感がある！と思うんです。
存在感が大なのです。
でも、さわやか。。。

そして、当店に入ってきているのは「こやなぎファーム」さんのお米です。
こちらは平成24年の皇室新嘗祭献上米に選ばれた農家さんなのです。
肥料は全て国産を使用し、毎年1枚一枚の田んぼごとに管理をして
納得の行くお米だけを届けてくださっています。

風さやか・・・名前はまだそんなに知名度がないかもしれませんが
隠れた逸品です