Happy&Rice

先日、東京に遊びに行ってきました。
ニュースで見たように屋根や路肩にはまだまだ雪（というか氷のかたまり）が残っていて
気をつけて歩かないと私のようなおのぼりさんは
すってんころりんの危険性大でしたね。

友人が東京らしいところへ、ということで
神田の老舗あんこう鍋屋さんに連れて行ってくれたのですが
ふだん浜松では味わえないような体験だったので
ぜひ見てください！！

店は江戸時代から、建物は戦前、という歴史ありまくりっぷりに
まだのれんをくぐる前から震える。。。


玄関のショーウィンドウには、本物のあんこうが！

あんこうは東京より北で捕れる魚ゆえに
西のほうではあまり馴染みがないでしょ？といわれ
確かにスーパーでたま～に見かけるくらいだなと。
寒い時期の魚なので、冬場しか食べられないそうです。


玄関には番頭さんがおり、靴管理の木札を渡されます。
天井の模様も見所です。

出てきた。鍋のレイアウトが美しすぎる。

大好物の甘口醤油の汁で、おいしく頂きました。。。

そして〆はもちろん、お雑炊！
これ！これを見てほしい！！（米屋）

最後しるだけにして、炊いたご飯をいれて数分強火で煮立てる。
（この際に、勝手に鍋をいじると怒られる。どこにいても怒られる。笑）
そして大量のとき卵と大量のネギをいれてもらい
半熟が好きならもう完成！
なんというか、すべてのバランスが黄金率なんでしょうね。
という美味しさでした。
舌鼓うってる場合じゃないですね、
なんか最後まで気が抜けず（？）
鼻にお米が入っちゃったりしながら（大丈夫か）
空気まで美味しく頂きました。

なかなか自分では探し出せないようなところでしたが
とても貴重な経験ができました。
こんどはその向かいのあんみつやさん（おんなじくらいの歴史）に
行きたいところです。

あ～、あんな雑炊に出来上がる鍋を作りたいです