Happy&Rice

今をときめく雑穀と言ったら、もち麦。
すっかり店頭から姿を消してしまいました。というのも、手に入りません！
だって、収穫できる量は限られているのにただ今需要過多に・・・。

しかし皆さん、雑穀はもち麦だけではありません
実は押し麦も、もち麦と同じ大麦です。
押し麦は、とろろごはんなどでよく食べられますが、サラサラ系で粘りはありません。
ですがこちらも、食物繊維を含んでいます。
茹でてスープやサラダにしてもおいしくいただけます。

ただ今えなじーたかはしの店頭にある雑穀はこちら☆

・押し麦（800ｇ）・・・334円　
食物繊維豊富な素朴でおいしい麦

・もちあわ（200ｇ）・・・534円　
白米と比較して食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄分、カリウムなどが豊富

・はと麦（100ｇ）・・・400円
スープやサラダなどいろいろなお料理に。

・もちきび（150ｇ）・・・450円
白米よりたんぱく質を多く含み、亜鉛は白米の約2倍、食物繊維、マグネシウムは約3倍。
黄色い色素はポリフェノールの一種で抗酸化作用に優れている。

・小豆（300ｇ）・・・338円
玄米と一緒に炊いて、酵素玄米に。

その日のメニューや気分で変えながら、雑穀ライフを楽しんでください^^