Happy&Rice

今日は（いやいや、昨日になろうとしている）当店で扱っている玄米食専門のカミアりの勉強会に参加してきました。今回のテーマは「カミアカリ脳」を作る。
硬いテーマから想像できないほど和やかな雰囲気で進められていました。（何か、学会にでも出席したよーなテーマですものね・・・）
新米カミアカリの試食（おっと、テイスティングでした）とコメント。
これを脳トレーニングのつもりでやっていくわけですよ。
頭をやわらかくして、自分なりのボキャで表現していく・・・・
これがまた悩むんです

楽しみなテイスティングの始まり
三人の生産者のカミアカリをいただきましたが
三人三様でおいしくいただきました。

それから基調講演は「ワイン造りの農と醸、その味表現」と題し
ワイングロウワーの杉山啓介氏によるお話。
こちらも為になりましたよ
ワインについて今まで知らなさ過ぎ！！
杉山氏は若いワイングロワーですが、ただ今山梨市内にて
イタリア系醸造品種を栽培しながら独立準備中との事。
おおいに期待の出来るワイングロウワーです。

この勉強会いつもいつも収穫すること大です。
主催者の皆さんお疲れ様です。

当店に藤枝の松下さんの新米カミアカリ入荷してます。

壇上でお話しする松下さん。
この方の言葉一つ一つが温かいんだー。
みなさん召し上がってみてね。
おいしい炊き方お教えしますよ。